Domaine Coste du Sauzet (rood, zonder toegevoegde sulfiet)
- Prijs: € 6,90
- Rhône en omstreken 2010
- Inhoud: 0,75 liter
- Alcohol: 12,5%
Regio en domein
Domein gelegen in prachtig wild natuurgebied ten zuiden van Ardèche vlakbij de vallei van de Cèze-rivier die uitmondt in de Rhône vlakbij Orange. Wijngaard gelegen op berghellingen bij het piepklein dorpje St. Christol De Rodieres.
Hier maakt men reeds sinds 1984 biologische wijnen, biomosterd en biokruiden. Dit domein is dan ook al lang pionier in echte pure producten. Zo maakt men ook een rode wijn zonder toegevoegde sulfiet; in de witte wijn is slecht het uiterst minimum sulfiet toegevoegd.
Druivensoorten
Grenache, Syrah, Cinsault en Carignan
Degustatie
Aangename lichte rode wijn, mond vol fruit en kruiden (garrique). Heel licht parelend bij openen van de fles.
Opmerking: heeft u nog geen biowijn zonder toegevoegde sulfiet gedronken, dan moet u er wel rekening mee houden dat deze anders proeven dan gewone wijnen met sulfiet. Deze zijn ook veel lichter verteerbaar dan gewone rode wijnen.
Andere gegevens
Controle biocertificatie: Ecocert