Domein Jasci Montepulciano D'Abruzzo DOC (rood)
- Prijs: € 8,75
- Italië 2007
- Inhoud: 0,75 liter
- Alcohol: 13,5%
Regio en domein
In de Provincie van Chieti, ten het zuidoosten van de Italiaanse regio Abruzzo, in het dorpje Pollutri dicht bij de stad Vasto, gelegen boven de Adriatische kust, ligt dit wijndomein. Het is in biologische cultuur sinds 1980, met totale controle tot en met de vinificatie m.a.w. een echte natuurwijn, wat in Italië zeer zeldzaam is, of zeer prijzig. Totale oppervlakte van 24 ha wijnstokken, zuidoostelijk gericht op een hoogte van 230 m.
Druivensoorten
Montepuciano d’Abruzzo 100%
Vinificatie
Druiven handmatig geplukt, maceratie 15 dagen, gerijpt gedurende 6 maanden in houten vaten van 1000l.
Degustatie
Neus: aanhoudende toetsen van rijpe rode vruchten, met lichte toetsen van kaneel en vanille.
Smaak: Gekonfijte smaak, evenwichtig en harmonieuze smaak met soepele looizuren.
Aanbevolen bij pasta met bonen, lamsvlees,gevuld konijn, rijpere kazen.